جزئیات دستور غذا

هروئشها را از پوست میگیریم و در کیسههای وکیوم همراه با آب و شکر قرار میدهیم. غلافهای هل را با طرف پهن چاقو کمی میکویم تا عطر خوشی به ما بدهند. زعفران را بهتر است بین انگشتان خود کمی بساییم، این کار به ما رنگ بیشتری نسبت به زمانی که آنها کامل باقی بمانند، میدهد.
کیسه را وکیوم میکنیم و در برنامه مشخصی به کُنِوِکتا مَت میگذاریم. زمان آمادهسازی ممکن است بسته به نوع هروئشهای مورد استفاده و اندازه متفاوت باشد. پس از پختن، مایع حاصل را صاف کرده و غلیظ میکنیم که میتوانیم از آن برای تزئین استفاده کنیم.