جزئیات دستور غذا

دیگر سالاد عدس بلغا با اسفناج، بیکن و سیبزمینیهای پخته شده

10. 2. 2022

نویسنده: Jan Malachovský

شرکت: Retigo

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: دیگر

غذا: کشور چک

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 00:20 هه: میلیمتر
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
لنز بلوگا 500 g
روغن زیتون 30 ml
سیر 1 عدد
پیازچه 50 g
اسفناج بچه تازه 300 g
آب لیمو 10 ml
نمک 1 g
بیکن 200 g
سیب زمینیها 500 g
رزماری 10 g
فلفل سیاه زمینی 1 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 543٫3 kJ
کربوهیدرات 48٫2 g
چربی 26٫4 g
پروتئین 22٫1 g
اب 0 g

جهت ها

ما بلگا را در آب بخارپز در کنتراکتور به دمای 99 درجه سانتیگراد میپزیم.
ما سیر را پوست میکنیم، به مکعبهای کوچک برش میزنیم و در油 تفت میدهیم. بیکن را بدون روغن در کنتراکتور در دمای هوای داغ 180 درجه سانتیگراد به مدت حدود 6 دقیقه میپزیم.
سیبزمینیها (نوع B) را برش میزنیم و در کنتراکتور به مدت 15-20 دقیقه به حالت بخارپز در دمای 99 درجه سانتیگراد میپزیم.
سپس اجازه میدهیم در شکر خنک شود، روی سینیهای لعابی پخش میکنیم، با روغن مخلوط کرده، نمک، فلفل و رزماری خرد شده را اضافه میکنیم و در دمای 180 درجه سانتیگراد تا طلایی شدن میپزیم.
مواد اولیه سالاد را مخلوط میکنیم، با نمک، فلفل و روغن زیتون مزهدار کرده و با سیبزمینیهای پخته شده سرو میکنیم.

لوازم جانبی توصیه شده

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full