جزئیات دستور غذا

*سیخ های بامبو، خیس خورده در آب-24 عدد
1. 100 میلی لیتر از روغن زیتون اضافی را به همراه چیلی ها، سیر و سرکه مخلوط کرده و به صورت خمیری درآورید.
2. خمیر را بر روی تکه های دل بمالید و در یخچال بگذارید. به مدت 30 دقیقه مارینه کنید.
3. سینی گریل تفلون را در فر قرار دهید و دمای آن را بر روی حرارت خشک در 280 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
4. دل های خرد شده را بر روی سیخ های خود قرار دهید، حدود چهار یا پنج تکه در هر سیخ.
5. ماریناد را برای براق کردن ذخیره کنید.
6. به مدت 90 ثانیه از هر دو طرف کباب کنید و در حین اینکه سریع سیخ ها را می چرخانید، براق کنید.
7. در ضمن، ذرت و سیب زمینی پخته را نیز کباب کنید و در حین کار براق کنید.
8. سرو کنید.