جزئیات دستور غذا

ماهی ماهی سینگ، پوشیدهشده با نمک

26. 11. 2021

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: ماهی

غذا: ایتالیایی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 195 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:25 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
ماهی باس 4 عدد
شاخه های مرزنجوش 3 عدد
شاخه جعفری 10 g
لیمو 1 عدد
حبه های سیر 3 عدد
نمک درشت 1 kg
تخم مرغ 2 عدد
ودکا 150 ml
روغن زیتون اضافی 20 ml
فلفل سیاه زمینی 1 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 3
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 1٫1 kJ
کربوهیدرات 0٫2 g
چربی 0 g
پروتئین 0٫1 g
اب 0 g

جهت ها

*ماهی سینگ (600g) برای هر ماهی بدون پاککردن، با فلس روی آن، درونش تخلیه شده و بهصورت افقی دو نیم شده
1. روی سمت گوشت ماهی نیمهشده، سبزیجات، لیمو، سیر، روغن زیتون و فلفل بمالید.
2. فر را روی حرارت خشک در 180 درجه سانتیگراد (سرعت فن 3) تنظیم کنید.
3. تخممرغ و نمک را ترکیب کنید.
4. نیمههای ماهی را روی ظرفهای مقاوم در برابر حرارت که چرب کردهاید، قرار دهید، سمت گوشت به سمت پایین.
5. نمک آغشته به تخممرغ را روی پوست ماهی بپاشید تا بهطور کامل پوشانده شود و به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
6. روی بشقابها منتقل کنید، ودکا را روی پوشش نمکی بریزید و قبل از شکستنش شعلهور کنید.

لوازم جانبی توصیه شده

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers