جزئیات دستور غذا

1. آرد را الک کرده و با نمک و فلفل طعمدار کنید. از آن برای پاشیدن روی فیلههای ماهی راهبه استفاده کنید.
2. در یک تابه، ماهی را در کره داغ سرخ کنید تا طلایی شود و کنار بگذارید.
3. برای تهیه پاته، سالمون، ماسکارپونه، خامه، آب لیمو، شوید و ادویهجات را مخلوط کنید. در پایان، کاپرس را اضافه کرده و مخلوط کنید.
4. خمیر هزارلا را به هشت قطعه مساوی برش زده و به اندازه کافی باز کنید تا دور ماهی بسته شود.
5. پس از خنک شدن ماهی، با پاته آن را برس بزنید، خمیر را دور آن بپیچید و با تخممرغ برس بزنید. اجازه دهید ولینگتونها به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت کنند قبل از پخت.
6. فر را در حالت گرمای خشک روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید، با سرعت فن 3.
7. به مدت 12 دقیقه بپزید، سپس عملکرد طلایی را تنظیم کرده و به مدت 8 دقیقه دیگر بپزید.