جزئیات دستور غذا

گوشت چرخکرده کولوشواری زلی

21. 7. 2021

نویسنده: Vlastimil Jaša

شرکت: Retigo

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: گوشت چرخکرده

غذا: اسلواکی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
ترکیبی
65 %
time icon زمان
time icon 00:35 هه: میلیمتر
probe icon 165 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
پماد 200 g
مخلوط گوشت چرخ کرده 1500 g
نمک 1 g
مرزنجوش 2 g
پاپریکا شیرین آسیاب شده 18 g
برنج دانه گرد 300 g
کلم ترش 1800 g
خامه غلیظ 18 درصد چربی 500 g
تخم مرغ 3 عدد
فلفل سیاه زمینی 1 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 3, 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 804٫2 kJ
کربوهیدرات 36٫1 g
چربی 56٫9 g
پروتئین 36٫7 g
اب 0 g

جهت ها

1. در تابه یک تکه پیاز را تفت میدهیم. وقتی شفاف شد، گوشت چرخکرده، نمک، فلفل، مرزنجوش و پاپریکا را اضافه میکنیم. سپس گوشت را به آرامی میپزیم تا نرم شود.
2. در همین حین، برنج را در برنامه برنج پخته میکنیم.
3. سپس تکه دوم پیاز را به همراه کلم ترش (شسته شده و آبکش شده) تفت میدهیم.
4. در مخلوط گوشت برنج را اضافه کرده و یک ظرف GN لعابی آماده میکنیم. در آن لایههایی از کلم با برنج، سپس گوشت چرخکرده، حلقههای سوسیس و دوباره کلم با برنج میکشیم. لایه بالایی را با خامه ترش میپوشانیم. در برنامه ذکر شده در بالا میپزیم.

لوازم جانبی توصیه شده

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers