جزئیات دستور غذا

1. پیازها را در یک قابلمه هلندی روی حرارت متوسط نرم کنید. فلفل دلمهایها را اضافه کرده و به مدت چند دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. سیر و گوجهفرنگیهای کنسروی را اضافه کرده و به مدت چند دقیقه دیگر روی حرارت متوسط تفت دهید.
2. حرارت را بالا ببرید، شکر را اضافه کنید و با کمی آبگوشت سبزیجات چیزها را از ته قابلمه جدا کنید.
3. گوجهفرنگیهای رسیده، پوستکنده، تخمگیری شده و خرد شده را به همراه باقیمانده آبگوشت، برگ بو و تمام ادویهها اضافه کنید.
4. پیش از آنکه قابلمه به جوش بیاید، حرارت را پایین آورده و به مدت 30 دقیقه به آرامی بپزید.
5. چاشنی را اصلاح کرده و به مدت یک شب در یخچال بگذارید.
6. فر را روی حالت ترکیبی در 100 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
7. برگهای اسفناج را به شاکشوکا سرد اضافه کنید و سنسور دما را وارد کنید.
8. دمای سنسور دما را روی 72 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
9. به محض اینکه سیگنال برای دمای مورد نظر سنسور دما رد شد، دمای اتاق را روی 80 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و به سرعت تخممرغها را در شاکشوکا شکسته و اطمینان حاصل کنید که خوب فاصلهگذاری شدهاند و نشکنند.
10. به مدت 3 تا 4 دقیقه دیگر بپزید و سرو کنید.