جزئیات دستور غذا

گوشت خوک کتلتهای گوشت خوک پر شده

25. 3. 2021

نویسنده: Vlastimil Jaša

شرکت: Retigo

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: گوشت خوک

غذا: کشور چک

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 255 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
0 %
time icon زمان
time icon 00:10 هه: میلیمتر
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
کباب گوشت خوک با استخوان 2000 g
بیکن 120 g
شکم خوک دودی 150 g
قارچ خشک 100 g
کلم ترش 250 g
شاخه جعفری 5 g
سیر 1 عدد
پیاز 0 g
نمک 30 g
فلفل رنگی 3 g
روغن سبزیجات 100 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 623٫2 kJ
کربوهیدرات 5٫4 g
چربی 45٫7 g
پروتئین 47 g
اب 0 g

جهت ها

از گوشت خوک پخته شده با استخوان، تکههای جداگانه را برش میزنیم - برشها را به صورت عرضی به طور جزئی برش میزنیم تا در برش یک کیسه، سوراخی برای پر کردن ایجاد شود.
خرد کردههای بیکن را با پیاز ریز خرد شده و برشهای سیر کمی تفت داده، سپس بیکن دودی خرد شده، قارچ و کلم ترش را اضافه کرده و به آرامی تفت میدهیم.
این مخلوط تهیه شده را داخل کیسه برش قرار داده و با خلال دندان میبندیم. کیسه برش خورده را در دستگاه کبابپز کانوکشن Vision Express کباب میزنیم.

هنگام کبابپز در دستگاه کانوکشن، ظرف گازرانی پر را زیر کباب قرار میدهیم تا چربی و آبی که خارج میشود را جمعآوری کند. پس از کبابپز، کره اضافه کرده و اجازه میدهیم تا کمی استراحت کند.

لوازم جانبی توصیه شده

vision_express_grill

vision_express_grill