Retsepti üksikasjad

Name: Hautatud sealiha kõht shiitake seentega
Yield: 10
Cuisine: hiina keel
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 ml; 500,0000 ml

Sealiha Hautatud sealiha kõht shiitake seentega

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Toidu kategooria: Sealiha

Köök: hiina keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
180 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kombinatsioon

50 %

Aeg

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
Sea kõht	1	kg
Kuivatatud shiitake seened	100	g
Austrikaste	50	ml
Tume sojakaste	30	ml
Kerge sojakaste	20	ml
Kuivatatud tšilli	20	g
Pruun suhkur	20	g
soola	10	g
Viie vürtsi pulber	5	g
Kevadsibul	10	g
Purusta küüslauk	20	g
Õli	20	ml
Vesi	500	ml

Juhised

Pese ja lõika suurteks kuubikuteks sealiha kõht. Marineeri austrikastme, tumeda sojakastme, heleda sojakastme, pruuni suhkru, viie vürtsi pulbri ja soolaga.

Leota kuivatatud shiitake seeni üleöö.

Pane õli ja küüslauk emailitud anumasse, lisa sealiha kõht ja pruunista 3 minutit, lisa vesi, seened, kuivatatud tšilli ja hauta 17 minutit või soovitud pehmuseni.

Soovitatavad tarvikud

emailitud_gn_konteinerid