Retsepti üksikasjad

Kõrvalroad Läätsed ja rohelised oad praetud kanaribadega

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Ettevõte: Retigo Asia

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Kõrvalroad

Köök: hiina keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 265 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
30 %
time icon Aeg
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Kombinatsioon
30 %
time icon Aeg
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Koostisained

Nimi Väärtus Üksus
kana rinnatükk 300 g
punane pipar 100 g
selleripulgad 100 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 9
Mineraalid: Ca, Cr, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 37,4 kJ
Süsivesikuid 0,9 g
Paks 0,7 g
Valk 7,1 g
Vesi 0 g

Valmistamine

Esimene etapp
◇ Pane kanafileed ühtlaselt praepannile ja lisa toiduõli (kiire kuumutamine, praadimise pealistamisefekt)
◇ Kanafileed palun ära kuhjata kuhjaga, kana muna valgeid tuleb kuumutada täielikult koos

Teine etapp
◇ Lisa läätsed, rohelised oad pannile, lisa seesamiõli, sool, ingver ja muud maitseained segu
◇ Siis lase praepannil järk-järgult keeda, kanafileed praadida, läätsed ja rohelised oad tõsta värv

◇ Maitseained peavad olema koos toiduga segatud, et neid küpsetada
◇ Kasuta kõrgemat temperatuuri, et maitsesegud praadida, ja toiduaineid rikkalikumalt koos

Soovitatavad tarvikud

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

emailitud_gn_konteinerid

emailitud_gn_konteinerid