Retsepti üksikasjad

Name: Spinati ja juustukarri
Yield: 8
Cuisine: Indiaanlane
Ingredients: 400,0000 g paneer, cubed; 2,0000 kg spinach leaves; 3,0000 tPcs green chilies; 12,0000 tPcs garlic cloves, crushed; 50,0000 g ghee; 100,0000 ml double cream; 1,0000 tPcs juice of half a lime

Köögiviljad Spinati ja juustukarri

12. 4. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Köögiviljad

Köök: Indiaanlane

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
105 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Aurutamine

Aeg

00:05 hh:mm

99 °C

70 %

Koostisained Portsjonid

Nimi	Väärtus	Üksus
paneer	400	g
spinati lehed	2	kg
roheline tšilli	3	tk
küüslauguküüned	12	tk
selitatud või	50	g
topeltkreem	100	ml
laimi mahl	1	tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid:
Vitamiinid:

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	289,1 kJ
Süsivesikuid	1,8 g
Paks	21,4 g
Valk	15,5 g
Vesi	0 g

Valmistamine

1. Eemaldage spinatilt vars, loputage.
2. Aurutage 80°C juures 5 minutit või kuni pehme.
3. Purustage, lisades tšilli, soola ja vett kuni saavutatakse kreemjas konsistents.
4. Samal ajal kergelt praadige küüslauk ja kümmel ghee's.
5. Segage küüslauk ja kümmel spinati kastmega ning lisage laimimahl ja kuubikuteks lõigatud paneer.
6. Viimistlege koore tilgaga ja serveerige.

Soovitatavad tarvikud

nägemise_vaba