Retsepti üksikasjad

Taimetoidud Burgers punase peedi ja praetud munaga

25. 3. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Ettevõte: Retigo

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Taimetoidud

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 205 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
50 %
time icon Aeg
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostisained

Nimi Väärtus Üksus
punapeet 2 tk
täisrasvane sinep 15 g
küüslauk 7 g
tüümian 2 g
kaerahelbed 125 g
kana munad 1 tk
soola 2 g
värviline pipar 1 g
brioche 2 tk
kana munad 2 tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 10, 3
Mineraalid: , Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 266,9 kJ
Süsivesikuid 44,2 g
Paks 5 g
Valk 8,8 g
Vesi 0,5 g

Valmistamine

Keedetud punane peet programmil "Punane peet keedetud" koorime ja riivime peeneks, segame hakitud kaerahelveste, muna, maitsetaimed (tüümian, majoran), küüslaugu, soola ja värskelt purustatud pipraga. Töötleme segu ja vormime burgeriplaadid.
Plaatidega määrime oliiviõli ja grillime Vision Snackis.
Brioche (burgeri kukkel) küpsetame programmil "Brioche" ja täidame punase peedi plaadiga. Kaunistame maitse järgi või saadaval olevate koostisosadega.
Praetud munad (kaks) valmistame samuti konvektomatis programmil "Praetud munad".

Soovitatavad tarvikud

vision_snack

vision_snack