Detalle de la receta

Name: Carne de res salteada con apio y pimientos verdes y maíz
Yield: 10
Cuisine: Sudeste Asiatico
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml; 50,0000 ml; 10,0000 g

Ternera Carne de res salteada con apio y pimientos verdes y maíz

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoría de alimentos: Ternera

Cocina: Sudeste Asiatico

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Pasos del programa

Precalentamiento:
190 °C

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Modo combinado

50 %

Tiempo

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre	Valor	Unidad
Rebanada de solomillo de res	1	kg
Apio	100	g
Pimientos verdes y maíz	50	g
harina de maíz	50	g
Aceite de sésamo	20	ml
salsa de ostras	30	ml
salsa de soja oscura	20	ml
vino de arroz	30	ml
Ajo machacado	20	g
Azúcar moreno	20	g
Sal	10	g
aceite de cocina	20	ml
Caldo o agua	50	ml
pimienta negra recién molida	10	g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales:
Vitaminas:

Valor nutricional de una porción	Valor
Energía	13 kJ
Carbohidrato	0,6 g
Grasa	0 g
Proteína	0,2 g
Agua	0 g

Dirección

Marinar todos los ingredientes juntos, excepto el apio, el vino y los pimientos verdes.

Colocar en un recipiente esmaltado GN y sellar durante 5 minutos.

Agregar el apio, los pimientos verdes y el maíz y continuar cocinando 10 minutos más.

Terminar con vino de arroz y espolvorear con pimienta negra molida.

Accesorios recomendados

Recipiente esmaltado GN