Λεπτομέρεια συνταγής

Ζύμη Μπισκότα με 3 σοκολάτες

27. 2. 2026

Συγγραφέας: Chloé Lasseron

Εταιρία: Retigo

Περισσότερες συνταγές από αυτόν τον συντάκτη

Κατηγορία τροφίμων: Ζύμη

Κουζίνα: Άλλη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 175 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
100 %
time icon χρόνος
time icon 00:10 ωω:λλ
probe icon 170 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Συστατικά

Ονομα αξία Μονάδα
αλατισμένο βούτυρο 175 g
Καστανή ζάχαρη 120 g
ζάχαρη άχνη 120 g
αυγά κοτόπουλου 1 τεμ
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 g
μπέικιν πάουντερ 6 g
μαύρη σοκολάτα 70% 150 g
σοκολάτα 35-40% 150 g
λευκή σοκολάτα 80 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 1, 3, 7, DAIRY
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 880,4 kJ
Υδατάνθρακας 105,3 g
Λίπος 46,6 g
Πρωτεΐνη 9,8 g
Νερό 4,7 g

Εκτέλεση

Στη λεκάνη ενός μίξερ εξοπλισμένου με μαχαίρι, χτυπήστε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσετε ένα κρεμώδες μείγμα, για 2 λεπτά.

Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και τη σόδα ενώ συνεχίζετε το χτύπημα, μέχρι η ζύμη να ομογενοποιηθεί.

Ολοκληρώστε προσθέτοντας τα κομμάτια σοκολάτας.

Καλύψτε τη ζύμη και τοποθετήστε την στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

 Δημιουργήστε μπάλες ζύμης περίπου 30 γρ. η κάθε μία και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα.