Λεπτομέρεια συνταγής

Ψάρι Ρίξτε γαρούπα στον ατμό με ελαφρύ σόγιας

30. 4. 2025

Συγγραφέας: Myat Ko ko

Περισσότερες συνταγές από αυτόν τον συντάκτη

Κατηγορία τροφίμων: Ψάρι

Κουζίνα: Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 100 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Ατμός
time icon χρόνος
time icon 00:15 ωω:λλ
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Συστατικά

Ονομα αξία Μονάδα
Ολόκληρη γκαρούπα 2 kg
φέτα τζίντζερ 70 g
Φρέσκα κρεμμυδάκια 100 g
Ελαφριά σάλτσα σόγιας 75 ml
Κινέζικο κρασί Hua teow 50 ml
Ζάχαρη 25 g
Αλας 10 g
Λάδι κρεμμυδιού 100 ml

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: Fish, SOY
Μεταλλικά στοιχεία: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg
Βιταμίνες: B12, D, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 238,8 kJ
Υδατάνθρακας 4,5 g
Λίπος 8,1 g
Πρωτεΐνη 40,3 g
Νερό 164,7 g

Εκτέλεση

Παρακαλώ το τζίντζερ και τα φρέσκα κρεμμυδάκια κάτω από το ψάρι στο πιάτο.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σάλτσας μαζί και βράστε τα και αφήστε τα στην άκρη.
Τοποθετήστε το πιασμένο ψάρι πάνω από το πλέγμα από ανοξείδωτο χάλυβα και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
Όταν είναι έτοιμο, ρίξτε τη σάλτσα και το καυτό λάδι φρέσκου κρεμμυδιού πάνω από το ψάρι και είστε έτοιμοι να σερβίρετε.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια