Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Πεσμένη στήθα σε βούτυρο
Yield: 10
Cuisine: Τσέχικη κουζίνα
Ingredients: 1500,0000 g; 25,0000 g; 2,0000 g; 100,0000 ml; 75,0000 g; 100,0000 g; 10,0000 g; 100,0000 g

Ψάρι Πεσμένη στήθα σε βούτυρο

4. 12. 2023

Συγγραφέας: Vlastimil Jaša

Εταιρία: Retigo

Περισσότερες συνταγές από αυτόν τον συντάκτη

Κατηγορία τροφίμων: Ψάρι

Κουζίνα: Τσέχικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
235 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)

100 %

χρόνος

00:07 ωω:λλ

220 °C

100 %

Συστατικά Μερίδες

Ονομα	αξία	Μονάδα
λούτσες-φιλέτα	1500	g
άλας	25	g
χρωματιστό πιπέρι	2	g
ελαιόλαδο	100	ml
τριμμένη φρυγανιά	75	g
λεμόνια	100	g
μαϊντανός	10	g
Βούτυρο	100	g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 1, 4
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	476,9 kJ
Υδατάνθρακας	6,8 g
Λίπος	9,2 g
Πρωτεΐνη	29,5 g
Νερό	9,5 g

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον κοκτέιλ σε πρόγραμμα που καθορίζεται. Μερίδα 150g από φιλέτα στήθας. Τα φιλέτα αλατίζουμε, πιπερώνουμε και ανακατεύουμε σε μπολ με ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό, χυμό λεμονιού και φρούτο. Τοποθετούμε σε ταψί γείωσης, πασπαλίζουμε με φρυγανιά.
Μετά την προθέρμανση βάζουμε στον κοκτέιλ και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
Μετά το ψήσιμο περιχύνουμε με λιωμένο βούτυρο.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_ταψί bake