Rezeptdetail

Name: Gebratener Reis mit Meeresfrüchten
Yield: 10
Cuisine: Südostasiatisch
Ingredients: 100,0000 g; 50,0000 g; 100,0000 g; 1,0000 kg; 50,0000 ml; 10,0000 g; 20,0000 g; 3,0000 tPcs; 15,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 5,0000 g

Beilagen Gebratener Reis mit Meeresfrüchten

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Rezeptkategorie: Beilagen

Länderküche: Südostasiatisch

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Programmschritte

Vorheizen:
200 °C

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Heißluft

100 %

Zeit

00:03 hh:mm

190 °C

100 %

Kombidampf

50 %

Zeit

00:06 hh:mm

180 °C

100 %

Zutaten – Anzahl Portionen - 10

Name	Menge	Einheit
Garnelen	100	g
Getrockneter Fisch	50	g
Tintenfisch	100	g
Gekochter Reis	1	kg
Austernsauce	50	ml
Salz	10	g
Knoblauch gehackt	20	g
Ei	3	Stk.
brauner zucker	15	g
Frühlingszwiebeln	20	g
Pflanzenöl	70	ml
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer	5	g

Ernährung und Allergene

Allergene:
Mineralien:
Vitamine:

Nährwert einer Portion	Menge
Energie	5,8 kJ
Kohlenhydrat	1,4 g
Fett	0 g
Protein	0 g
Wasser	0 g

Anleitung

Vorheizen.

Öl, Knoblauch, Garnelen, Trockenfisch und Tintenfisch hinzufügen und 3 Minuten anbraten.

Gekochten Reis hinzufügen und alle Zutaten außer Frühlingszwiebeln und schwarzem Pfeffer würzen. Gut umrühren und 4 Minuten köcheln lassen.
Frühlingszwiebeln und schwarzen Pfeffer hinzufügen, gut umrühren und weitere 2 Minuten köcheln lassen.

Empfohlenes Zubehör

Emaillierter GN-Behälter