Opskrift detaljer

Fjerkræ Kylling Frango

17. 1. 2025

Forfatter: Lukáš Halamicek

Selskab: Retigo

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Fjerkræ

Køkken: spansk

Download PDF Download BR2

Program trin

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:35 time:minut
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Varm luft
0 %
time icon Tid
time icon 00:03 time:minut
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ingredienser

Navn Værdi Enhed
Kylling 1 stk
Rød peberpasta 60 g
Rødvin 150 ml
Hvidløgsfed 5 stk
Kværnet røget paprika 40 g
Olivenolie 50 ml

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: K, Ph
Vitaminer: C

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 42,5 kJ
Kulhydrat 8,2 g
Fed - Fedt 1,8 g
Protein 1,7 g
Vand 11,7 g

Fremgangsmåde

1. Forberedelse af kyllingen: Fjern rygsøjlen ved hjælp af køkkensaks og tryk let på brystbenet, så
kyllingen ligger fladt.
2. Marinade: Bland Masa de Pimentel, rødvin, hvidløg, røget paprika og olivenolie, smag til og kontroller saltet.
3. Marinering: Massér marinaden under kyllingens hud og påfør resten på overfladen. Lad
det hvile i køleskabet i mindst 2 timer (ideelt set natten over).
4. Grillning: Grill, og pensl indimellem med den resterende marinade.
5. Servering: Server med grillet kartofler eller grøntsager.




Denne opskrift bringer autentisk portugisisk smag med en mild krydret note.

Anbefalet tilbehør

Trådhylder rustfri stål

Trådhylder rustfri stål