Opskrift detaljer

Bagværk Chokolade madeleines

15. 7. 2022

Forfatter: Ondrej Vlcek

Selskab: Retigo

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Bagværk

Køkken: Andet

Download PDF Download BR2

Program trin

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:05 time:minut
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

ingredienser

Navn Værdi Enhed
mandler 100 g
hasselnødder 100 g
flormelis 400 g
almindeligt hvedemel 50 g
kakao 50 g
hvid 250 g
smør 200 g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3, 7, 8
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 240,8 kJ
Kulhydrat 23 g
Fed - Fedt 14,4 g
Protein 4 g
Vand 0 g

Fremgangsmåde

Bland alle tørre ingredienser sammen og sigt dem gennem en si for at undgå klumper.
Bland med piskede æggehvider og tilsæt derefter gradvist varmt brunet smør. Overfør blandingen til en sprøjtepose og fyld dine skallerformede forme. Bag i en forvarmet ovn ved 160°C i cirka 5 minutter, alt afhængig af størrelse. Centeret vil hæve under bagningen. Du kan teste midten med en metalspyd for at tjekke, om de er færdige.