Detail receptu

Přílohy Špenátový Quiche

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Další recepty tohoto autora

Kategorie pokrmu: Přílohy

Kuchyně: Čínská

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 175 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim horký vzduch
50 %
time icon Ukončení časem
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Suroviny

Název Hodnota Jednotka
slanina 50 g
prolisovaný česnek 20 g
cibule 100 g
špenátové listy 200 g
houby 200 g
sýr gouda 30 g

Název Hodnota Jednotka
mléko 3,5% 60 ml
šlehačka 33% 60 ml
slepičí vejce 120 g
sýrový prášek 20 g
mletý černý pepř 5 g
sůl 3 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: 3, 7
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B6, C, D, E, Cholin, K, Kyselina listová

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 93,3 kJ
Sacharidy 2,3 g
Tuk 7,2 g
Bílkoviny 4,1 g
Voda 0 g

Postup

Slaninu za stálého míchání smažíme, dokud nevyjde vůně oleje, přidáme nasekaný česnek a cibuli, orestujeme, dokud se nerozvoní a osmahneme zbytek ingrediencí do zbarvení.
Smícháme vajíčko, šlehačku, mléko s kořením, sýrem a solí a necháme na pozdější použití.
V kulaté formě o průměru 12 palců předem připravíme koláčový korpus, na dně uděláme otvory a koláčový korpus upečeme při střední a nízké teplotě.
Do koláčové formy vložíme ingredience, poté naplníme vaječnou směsí a rovnoměrně promícháme, poté povrch posypeme sýrem.
Snížíme rychlost ventilátoru, dosáhneme jednotného zlatého vypečeného povrchu a rohy nebudou připálené.

Doporučené příslušenství

Vision Bake

Vision Bake

Plech hliníkový děrovaný, potažený teflonem

Plech hliníkový děrovaný, potažený teflonem