Подробности за рецептата

Кайма Шепърд пай

25. 3. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: Кайма

кухня: Английски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 150 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:30 чч:мм
probe icon 150 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

2nd step for golden brown top

2
Горещ въздух
25 %
time icon време
time icon 00:10 чч:мм
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
агнешко бутче 400 g
морков 1 бр
пръчици целина 2 бр
магданоз 1 бр
шалот 1 бр
скилидки чесън 2 бр
доматено пюре 50 g
картофи 1 kg
масло 30 g
мляко 3,5% 20 ml
сол 5 g
млян черен пипер 3 g

Хранене и алергени

Алергени: 7, 9
Минерали: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 451,9 kJ
въглехидрат 50,9 g
Дебел 15,9 g
Протеин 24,4 g
вода 0 g

Начин на приготвяне

*останал печени агнешки меса, остатъци от сос и мазнина от тавата за печене

Загрейте фурната на 150C. Изстържете всичкото месо от агнешкия кокал и го пропуснете през месомелачка заедно с нарязаните моркови, целина, магданоз, шалот и остатъците от соса и мазнината от тавата за печене. Ако нямате месомелачка, нарежете всичко на ситно и разбъркайте.
Добавете сладки печени скилидки чесън, обелени от люспите (или пресен чесън) и кетчупа.
Притиснете сместа в GN контейнер. Пасирайте сварените картофи с масло на вкус и малко мляко, и покрийте месото с картофите. Използвайте вилица, за да направите красив дизайн отгоре.
Сложете във фурната за 30 минути. След това увеличете температурата на 200C за последни 10 минути, така че да стане много горещо и леко златисто отгоре.

Препоръчителни аксесоари

емайлирани_gn_контейнери

емайлирани_gn_контейнери