Подробности за рецептата

Name: Свински корем, маринован в сечуански пипер на скара
Yield: 10
Cuisine: Югоизточна Азия
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 g; 60,0000 g; 3,0000 tPcs; 90,0000 ml; 70,0000 g; 50,0000 g; 60,0000 ml; 30,0000 g; 10,0000 g; 50,0000 ml; 50,0000 g

Свинско Свински корем, маринован в сечуански пипер на скара

30. 4. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категория храна: Свинско

кухня: Югоизточна Азия

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
190 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

40 %

време

00:10 чч:мм

190 °C

100 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
Кубче свински корем	1	kg
Сечуански пипер	60	g
Смляна лимонена трева	60	g
Нарязан червен чили	3	бр
мед	90	ml
Смлян шалот	70	g
Смлян чесън	50	g
рибен сос	60	ml
Кафява захар	30	g
черен пипер	10	g
Олио за готвене	50	ml
Липов лист	50	g

Упътвания

Мариновайте всички съставки заедно и охладете за 1 час. Нанижете месото на бамбукови пръчици, поставете едно парче месо върху листа от лайм, след това друго парче месо. Когато температурата достигне желаната температура, поставете шишчетата на скара Vision Express и гответе 10 минути.

Препоръчителни аксесоари

vision_express_grill