Подробности за рецептата

Риба Печена шара на масло

4. 12. 2023

Автор: Vlastimil Jaša

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: Риба

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 235 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:07 чч:мм
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
филета от щука 1500 g
сол 25 g
шарен пипер 2 g
зехтин 100 ml
галета 75 g
Лимони 100 g
магданоз 10 g
Масло 100 g

Хранене и алергени

Алергени: 1, 4
Минерали: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 476,9 kJ
въглехидрат 6,8 g
Дебел 9,2 g
Протеин 29,5 g
вода 9,5 g

Начин на приготвяне

Преди загряване на конвектомата на зададена програма. Порция 150г от филета на шара. Филетата осоляваме, поръсваме с черен пипер и смесваме в купа с зехтин, нарязан магданоз, лимонов сок и плодове. Подреждаме на печене гнездо, поръсваме с галета.
След загряването поставяме в конвектомата и печем до златисто.
След печене заливаме с разтопено масло.

Препоръчителни аксесоари

vision_bake

vision_bake