Подробности за рецептата

Name: Пилаф от пиле с мед
Yield: 10
Cuisine: Китайски

Домашни птици Пилаф от пиле с мед

11. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Търговско дружество: Retigo Asia

Още рецепти от този автор

Категория храна: Домашни птици

кухня: Китайски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
195 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

60 %

време

10:00 mm:ss

180 °C

90 %

съставки Порции

Име	Стойност	Мерна единица
обезкостено пиле	270	g

Рецепта за меден сос

Име	Стойност	Мерна единица
сладък боб сос	30	g
сос от стриди	15	g
соев сос	15	ml
оризово вино	15	ml
пчелен мед	15	ml
захар	20	g
млян черен пипер	5	g
чесън	10	g
пресен джинджифил	10	g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	57,5 kJ
въглехидрат	4,3 g
Дебел	2,6 g
Протеин	4 g
вода	0 g

Начин на приготвяне

⦿ Премахнете костите от пилешките бутчета, нарежете на подходящи парчета
⦿ Пилешките бутчета нарежете на парчета и карантията намесете, миксирайте за 11-12 минути
⦿ Използвайте дървена лъжица за разбъркване, използването на метална лъжица не се препоръчва
⦿ Препоръчва се да се използва печка, за да се избегне залепването
⦿ Времето за запържване се регулира на 5 минути, помага за увеличаване на вкуса, и за равномерно карамелизиране