Подробности за рецептата

Фарсенгуллаш: Всичко заедно се поставя в незалепващ GN съд и се разбърква добре, след което се задушава в комбиниран режим на пара с 100% влага, 145°C за 1 час и 45 минути при 80% скорост на вентилатора и приблизително на всеки 30 минути се разбърква веднъж.
Сготвени зеленчуци: Предварително нагрейте комбинираният парен уред с незалепваща подложка, след което гриловайте файловете от чушки за 3 минути, наполовина разполовените тиквички за 1 мин и 30 сек. в комбиниран режим на пара при 210°C, 25% влага и 90% скорост на вентилатора. Съвет: Използвайте таймера за включване. Томатов сос:
Всичко заедно се поставя в незалепващ GN съд и се разбърква добре, след което се задушава в комбиниран режим на пара с 100% влага, 145°C, за 20 минути при 80% скорост на вентилатора.
Картофи Фри / 1. Програма за замразени стоки:
Нагрейте комбинирания парен уред, след което 1 минута на 250°C с суха топлина с отворен клапан за пара, след това, в зависимост от дебелината на картофите фри, 17-21 минути на 220°C с суха топлина с отворен клапан за пара.
Картофи Фри / 2. Програма за пресни стоки:
Нагрейте комбинирания парен уред, след което 1 минута на 230°C с суха топлина с отворен клапан за пара, след това, в зависимост от дебелината на картофите фри, 12-15 минути на 190°C с суха топлина с отворен клапан за пара. Овкусете картофите с ваша собствена солена рецепта и сервирайте.
Съвет: Използвайте кошница за пържене, която е с многопластово покритие Lotan®.