Дэталі рэцэпту

Name: Разбітуючы бульбу з дымленым маслам.
Yield: 10
Cuisine: іспанскі
Ingredients: 2000,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g

Гарніры Разбітуючы бульбу з дымленым маслам.

22. 9. 2026

Аўтар: Alejandro Platero

Кампанія: Retigo Spain SL

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Гарніры

Кухня: іспанскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
200 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Прапарванне

Час

00:30 чг:хм

100 °C

50 %

Гарачае паветра

0 %

Час

00:15 чг:хм

195 °C

100 %

Інгрэдыенты Порцыі

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
декарыўнiк бульба	2000	g
дымленая масла	150	g
Соль Мальдон	30	g
свежамолаты чорны перац	10	g
порэзаны цыбулевы перак	10	g

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Вітаміны: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	2,5 kJ
Вугляводны	0,6 g
Тлушч	0 g
Бялок	0,1 g
вада	0,1 g

Способ приготовления

Спачатку варымо бульбу на пару ў сеткавай талерцы.

Пасля таго, як яна зварацца, даем астыць 10-15 хвілін і разбіваем яе далонню ці шпателем.

Калі яна разбіта, перакладаем на глазураную талерку і кладамо кавалачак дымленага масла. Ставім у духоўку, пакуль не зарумянiцца.

Падаць і апраўдваць з солью Maldon, свежамолатым перцам і пакрошаным цыбулевым зялём

Рэкамендуемыя аксэсуары

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_перфараваны

эмаляваныя_гн_кантэйнеры