Дэталі рэцэпту

Name: Травяное масло
Yield: 1
Cuisine: нямецкі
Ingredients: 200,0000 g; 1,0000 l; 2,0000 tPcs

Іншае Травяное масло

24. 6. 2026

Аўтар: Janine Kühn

Кампанія: Retigo DE

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Іншае

Кухня: нямецкі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Прапарванне

Час

03:00 чг:хм

65 °C

50 %

Інгрэдыенты Порцыі

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
зеляніна па жаданні	200	g
расліннага алею	1	l
蒜仁	2	шт

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: 16 mg, Calcium 181 mg, Cu, Iron 1, Magnesium 25 mg, Mg, P, Phosphorus 153 mg, Potassium 401 mg, Sodium 17 mg, Zinc 1
Вітаміны: 08 mg, 11 mg, 2 mg, 24 mg, 7 mg, A, C, D, E, Folate 3 µg, K, Niacin 0, Riboflavin 0, Thiamin 0, Vitamin A 2 µg, Vitamin B6 1, Vitamin C 31, Vitamin E 0

Способ приготовления

Так просто можно изготовить замечательные травяные масла, которые долго хранятся:

Свежие травы по вкусу грубо нарезать, добавить давленый чеснок и вакуумировать с маслом. При 65 °C в паровом режиме оставить на примерно 3 часа.

Процедить через сито, разлить по бутылкам и хранить в прохладе до использования (вакуумированные или уже разлитые в бутылки).

В качестве трав прекрасно подходят: майоран, укроп, лимонная вербена, розмарин, тимьян, карри или что угодно, что хотите законсервировать - и больше. Чили можно добавлять по желанию.