Дэталі рэцэпту

Гарніры 氏菜式鹹派

10. 4. 2023

Аўтар: Gary CHIU

Кампанія: Retigo Asia

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Гарніры

Кухня: кітайскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 175 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
50 %
time icon Час
time icon 15:00 мм:сс
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты

Імя Каштоўнасць Адзінка
бекон 50 g
здробненага часныку 20 g
рэпчаты лук 100 g
лісця шпінату 200 g
грыбы 200 g
сыр гауда 30 g

Імя Каштоўнасць Адзінка
малако 3,5% 60 ml
узбітыя сліўкі 33% 60 ml
яйкі курыныя 120 g
парашка сыру 20 g
чорны молаты перац 5 g
соль 3 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 3, 7
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 93,3 kJ
Вугляводны 2,3 g
Тлушч 7,2 g
Бялок 4,1 g
вада 0 g

Способ приготовления

◇ 採用粉素嚴騰頻上油脂香氣，加入蜜麦及麻蹻爆香，其餘材料炒上色
◇ 蛋液配方混合均勻過篩後備用
◇ 12吋圓模事先製作派皮，派皮底部搓洞，中低溫烤熟派皮
◇ 材料放入派皮再填入蛋液攪拌均勻，表面再撒上起司絲
◇ 降低風速更能達到均勻的金黃色焚烤表面，邊角不焦黑

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_bake

vision_bake

перфараваны_алюмініевы_ліст_з_тэфлонавым_пакрыццём

перфараваны_алюмініевы_ліст_з_тэфлонавым_пакрыццём