Дэталі рэцэпту

Name: Яблычны пірог з Норманды
Yield: 8
Cuisine: французскі
Ingredients: 800,0000 g sweet crust dough; 1,0000 kg pink lady apples, peeled, cored and sliced; 3,0000 tPcs eggs; 100,0000 g caster sugar; 100,0000 g ground almonds; 100,0000 g double cream; 20,0000 ml Calvados; 30,0000 g sliced almonds

Дэсерты Яблычны пірог з Норманды

3. 8. 2022

Аўтар: Jaroslav Mikoška

Кампанія: Retigo

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Дэсерты

Кухня: французскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Гарачае паветра

100 %

Час

00:10 чг:хм

180 °C

50 %

Take out the crust

Гарачае паветра

100 %

Час

00:30 чг:хм

180 °C

50 %

Інгрэдыенты Порцыі

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
салодкага цеста	800	g
ружовыя жаночыя яблыкі	1	kg
яйкі курыныя	3	шт
цукровая пудра	100	g
міндаль	100	g
двайны крэм	100	g
кальвадос	20	ml
міндаль	30	g

Харчаванне і алергены

Алергены: 3, 8
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	692,6 kJ
Вугляводны	81,5 g
Тлушч	35,4 g
Бялок	14,3 g
вада	0 g

Способ приготовления

1. Тэсто раскатваем у форму для пірога і пакідаем астываць у халадзільніку.
2. Пасля таго як выняў з халадзільніка, печаце на рэжыме гарачага паветра каля 10 хвілін у адпаведнасці з праграмай вышэй.
3. Яйкі і цукар ўзбіваем да пены, дадаём меленыя міндаль, смятану і Кальвадос.
4. На выпечанае тэста акуратна раскладваем лусткі яблыкаў (ачышчаныя, пазбаўленыя сердцаў) і заліваем яечнай сумессю. Верх пасыпаем здробненым міндалем.
5. Духоўку ўсталёўваем у адпаведнасці з указанай праграмай і печам на працягу 30 хвілін
6. Падаем гарачым.

Рэкамендуемыя аксэсуары

бачанне_пан

стэлажы з нержавеючага дроту