Дэталі рэцэпту

Name: Солянка з мораў
Yield: 8
Cuisine: італьянскі
Ingredients: 4,0000 tPcs sea bass (600g) per uncleaned fish, scales on, gutted and split horizontally; 3,0000 tPcs marjoram sprigs, leafed; 10,0000 g parsley, finely chopped; 1,0000 tPcs rind of lemon, finely grated; 3,0000 tPcs garlic gloves, halved, stem removed and finely chopped; 1,0000 kg coarse salt; 2,0000 tPcs egg whites, beaten; 150,0000 ml vodka; 20,0000 ml evoo; 1,0000 g black pepper

Рыба Солянка з мораў

26. 11. 2021

Аўтар: Jaroslav Mikoška

Кампанія: Retigo

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Рыба

Кухня: італьянскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
195 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Гарачае паветра

100 %

Час

00:25 чг:хм

180 °C

60 %

Інгрэдыенты Порцыі

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
рыба марскі акунь	4	шт
галінкі маярану	3	шт
галінка пятрушкі	10	g
Лімоны	1	шт
дзелькі часныку	3	шт
буйная соль	1	kg
яйка	2	шт
гарэлка	150	ml
аліўкавага алею першага адціску	20	ml
чорны молаты перац	1	g

Харчаванне і алергены

Алергены: 3
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	1,1 kJ
Вугляводны	0,2 g
Тлушч	0 g
Бялок	0,1 g
вада	0 g

Способ приготовления

*морава рыба (600г) на адзін непадобны рыбны, з чешуёй на, вывечаная і разрэзана па гарызанталі
1. На мясавай бокавой частцы падзеленай рыбы нацерці зёлкі, лімон, часнык, аліўкавы алей і перац.
2. Уключыць духоўку на сухое цяпло на 180°C (хуткасць вентилятара 3).
3. Сумясціць яйцо і соль.
4. Пакласці палавіны рыбы на змажаныя духоўку посуды, мясной бок уніз.
5. Раўнамерна расцерці яечныя соль над скурай рыбы, каб цалкам пакрыць, і выпякаць 20–25 хвілін.
6. Перакласці на талеркі, наляць горкаўку на солевую крыху і падпаліць перад ламаннем.

Рэкамендуемыя аксэсуары

эмаляваныя_гн_кантэйнеры