Дэталі рэцэпту

Свініна Свінныя катлеткі, фаршыраваныя

25. 3. 2021

Аўтар: Vlastimil Jaša

Кампанія: Retigo

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Свініна

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 255 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
0 %
time icon Час
time icon 00:10 чг:хм
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты

Імя Каштоўнасць Адзінка
свіное смажанае з косткай 2000 g
бекон 120 g
вэнджаная свіная грудзінка 150 g
сушаных грыбоў 100 g
квашаная капуста 250 g
галінка пятрушкі 5 g
часнок 1 шт
рэпчаты лук 0 g
соль 30 g
каляровы перац 3 g
расліннага алею 100 g

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 623,2 kJ
Вугляводны 5,4 g
Тлушч 45,7 g
Бялок 47 g
вада 0 g

Способ приготовления

З свіннога запечанка з косткай нарэжам асобныя порцыі - гузік і плоска часткова наразаем так, каб утварылася ў гузіку кішэня, адтуліна для фаршыравання.
Бекон, нарэзаны кубікамі, лёгка абсмажваем з дробна нарэзнай цыбулей і зрэзамі часнаку, дадаем вяндліны, нарэзаныя кубікамі, грыбы і кіслае капусту і лёгка абсмажваем.
Такую начынку ўкладваем у кішэню гузіка і зачыняем чырвонай шпажкай. Фаршыраваны гузік грыль у конвектамеце на Vision экспрэс-грылі.

Падчас грылёўкі ў конвектамеце ўкладаем пад грыль поўную гастранамічную ёмістасць для ўлоўлівання тлушчаў і соку. Пасля грылёўкі дадаем масла і даем настаяцца.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_express_grill

vision_express_grill