18. 6. 2026
Müəllif: Jakub Svoboda
Şirkət: Retigo
Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.
Allergenlər: 1, 3, 7 Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium: 38758 mg, Zn Vitaminlər: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
İlk öncə Tangzhong-u hazırlayırıq. Su və un bir qazana qoyulub, yavaş-yavaş bişirilir. Bu, xammalın bişirilmiş xəmirə bənzər bir qatılığına səbəb olacaq. Tangzhong-u soyumağa qoyuruq.
Qalan inqrediyentlər və soyumuş tangzhong ilə birlikdə xəmir hazırlamaq üçün qarışdırıcıda qarışdırırıq. Sonuncu olaraq, əridilmiş yağı əlavə edirik və qarışmasını gözləyirik.
İşlənmiş xəmirin həcmini ikiqat artırırıq. Xəmirin qalxmasından sonra onu üç hissəyə bölürük. Hər bir hissəni uzun düzbucağa yayırıq. Kənarlarını bir-birinə qatlayır və pinlə çəkirik. Beləliklə, qatlanmış və açılmış düzbucağı yuvarlayırıq.
Yuvarlanmış çörəkləri yağ ilə yağlanmış formaya yerləşdiririk və aralarında hər tərəfdən məsafə saxlayırıq. Onları yağla sürtürük, fresh folqa ilə örtürük və təxminən 30 dəqiqə mayalandırmağa qoyuruq.
Mayalanmış xəmiri əvvəlcədən qızdırılmış konvektomata qoyuruq, 30% buxar ilə 150°C-də kombinə edilmiş rejimdə 30 dəqiqə bişiririk.
Reseptləri yükləmək üçün cihazı seçin
Some text in the modal.
Please wait...
Bu veb sayt xidmətlər göstərmək və veb sayt trafikini təhlil etmək üçün kukilərdən istifadə edir. Bu vebsaytdan istifadə etməklə siz bununla razılaşırsınız.
