Resept təfərrüatı

şirniyyat Banana Çörəyi

23. 3. 2026

Müəllif: Chloé Lasseron

Şirkət: Retigo

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: şirniyyat

Mətbəx: Fransız dili

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 180 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
90 %
time icon Vaxt
time icon 00:55 hs:dd
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi

ad Dəyər Vahid
ağardılmamış çoxməqsədli un 250 g
qabartma tozu 6 g
duz 5 g
qarın 115 g
Vergeoise 150 g
toyuq yumurtası 2 əd
qatıq 80 g
banan 350 g
vanil ekstraktı 4 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 3
Minerallar: Ca, Carbonate, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium, Zn
Vitaminlər: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 362,3 kJ
Karbohidrat 68,4 g
Yağ 6,1 g
Zülal 9,3 g
Su 9 g

İstiqamətlər

 Bir dərin qabda un, soda və duzu süzün. Ehtiyat edin.

 
Peşəkar mikserin qabında, orta-yüksək sürətdə təxminən 3 dəqiqə ərzində, krem şəklində olan yağla kənar şəkərini qarışdırın, yüngül və kremli bir qarışıq olana qədər işləyin.

 Mikser işləyərkən orta sürətlə yumurtaları bir-bir əlavə edin, hər əlavə etmədən sonra yaxşı emulsiya edilməsinə icazə verin. Lazım gələrsə, qabın kənarlarını sıyırın.  

 Yogurtu, vanil ekstraktını və əzilmiş bananları (homogen bir toxuma üçün öncədən qarışdırılmış) əlavə edin. Hamur hamar olana qədər qarışdırın.

 Süzülmüş quru maddələri maye maddələrə əlavə edin. Hamuru bərabərləşdirmək üçün yavaş sürətlə qarışdırın. Yumşaq bir toxuma təmin etmək üçün artıq qarışdırmaqdan çəkinin.

Vanı yağla yağlanmış və hazırlanan bir çörək formasına kütləni tökün.

Çiyin ortasında, çox qızarmanın qarşısını almaq üçün formayı folqa ilə örtün.