Resept təfərrüatı

Name: xörətçi şərab toyuğu
Yield: 10
Cuisine: çinli

Quş xörətçi şərab toyuğu

17. 4. 2023

Müəllif: Gary CHIU

Şirkət: Retigo Asia

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: Quş

Mətbəx: çinli

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
87 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Buxarda Bişirmə

Vaxt

02:30 hs:dd

72 °C

80 %

Tərkibi Porsiyalar

ad	Dəyər	Vahid
toyuq ayaqları	250	g

Shaoxing Sərxoş Toyuq Sousu Resepti

ad	Dəyər	Vahid
dəniz duzu	10	g
üyüdülmüş ağ bibər	10	g
canavar	20	g
angelica	8	g
biyan tabletləri	10	g
astragalus	10	g
düyü şərabı	400	ml
toyuq bulyonu	600	ml
qırmızı tarixlər	10	əd
təzə zəncəfil	15	g
jenşen	5	g
irmik şəkəri	10	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	58,9 kJ
Karbohidrat	3,8 g
Yağ	2,5 g
Zülal	5,2 g
Su	0 g

İstiqamətlər

◆ Torpaq toyuq ayağı üçün dəniz məhsulları, ağ soğan unu, xörək qarışığı hazırlanır
◆ İstifadə olunacaq suyun temperaturunu 99°C-də 5 dəqiqə saxlayın, çıxardın və sərinlədin
◆ Şərabı 15 dəqiqə bişirin, ən sonra xörək qarışığına əlavə edin
◆ Aşağı istilikdə hazırlanan yemək, hər cür ət növü üçün uyğun temperaturda düzgün bişirilməsi təmin edilməlidir