Resept təfərrüatı

Name: Şalgam suyu
Yield: 10
Cuisine: çinli

Qarnir yeməkləri Şalgam suyu

10. 4. 2023

Müəllif: Gary CHIU

Şirkət: Retigo Asia

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: Qarnir yeməkləri

Mətbəx: çinli

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
195 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

İsti hava rejimi

0 %

Vaxt

07:00 mm:ss

180 °C

90 %

Tərkibi Porsiyalar

ad	Dəyər	Vahid
beze	1	əd

ad	Dəyər	Vahid
qarğıdalı sousu	2	əd
təzə göbələklər	250	əd
çırpılmış krem 33%	50	kg
süd 3,5%	200	g
toyuq bulyonu	1,5	l
kök	30	g
adi buğda unu	40	g
yumurta	100	g
duz	3	g
üyüdülmüş qara bibər	0,5	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 3, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	15743,4 kJ
Karbohidrat	154,2 g
Yağ	1652 g
Zülal	102,3 g
Su	0 g

İstiqamətlər

• Şalgam suyunu əvvəlcədən qızardın, ya da birbaşa istifadə edin.
• Şalgam suyunu qabırğa ətinin içərisinə daxil edin, su stəkanını yumurta sarısı ilə doldurun.
• Yüksək temperaturda qızardın, qabırğa ətini sürətlə çevirdin, xarici qızılı sarı rəng.
• İstədiyiniz şalgam suyunun kremalı olması, şalgam ətinin sürətlə qızardığı reallığı, şalgam suyu tüstülənsin.