تفاصيل الوصفة

• ضع البيض في صينية فرن، مع طبقة رقيقة من زيت الزيتون، وإسفنجة التعدين في الفرن ، لتجنب تبلل البيض.
• إضافة كمية قليلة من الزيت، لتصنيع حمص خفيف.
• لا تضف زيت، مباشرة تأكد من أن سطح البيض مستوي.
• تقليل سرعة الهواء على السطح العلوي، لتجنب احتراق صفار البيض وتكوينه طري.
• بيض مشوي بالكامل، يحرقه لتحرير البيض المسلوق، يتم تسطيحه ليتلقى تبريد الهواء العلوي.
• بغض النظر عن البيض المشوي، يمكنك تحضير كمية كبيرة من بيض زهور الربيع، لا تحرق بيض المسلوق لتسهيل عملية التحضير.