تفاصيل الوصفة

خضروات سلطة دافئة من القرع المحمص، البانكتا والبارميزان

3. 8. 2022

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

المزيد من الوصفات لهذا المؤلف

فئة الطعام: خضروات

أطباق: إيطالي

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 190 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مكونات

اسم قيمة وحدة
الجوز الاسكواش 1 قطعة
زيت الزيتون 80 ml
ملح البحر 2 g
مسحوق شطة 1 قطعة
بذور الكزبرة 1 قطعة
كماشة 8 قطعة
سبانخ صغيرة طازجة 4 قطعة
الخل البلسمي 20 ml
جبنة البارميزان 50 g
الفلفل الأسود المطحون 1 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 7
المعادن: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 49٫5 kJ
كربوهيدرات 0٫5 g
سمين 3٫3 g
بروتين 4٫4 g
ماء 0 g

الاتجاهات

قم بتقطيع القرع الجوزي إلى نصفين، مع الاحتفاظ بالبذور intact. قطع كل نصف إلى أرباع وضعها في وعاء GN مينا. افركها بقليل من زيت الزيتون. في المدقة والهاون، اطحن ملعقة مسطحه من الملح والفلفل وشطة الأحمر المجففة الصغيرة وبذور الكزبرة. رش هذا فوق القرع. اشوي القرع حتى يصبح طريًا وذهبيًا. اتركه ليبرد قليلاً. اشوي شرائح البانكتا في جهاز ريتغو كومبي لمدة 10 دقائق في وضع الكومبي 50%، 190°م.
مزق القرع الدافئ وضعه على الطبق، وضع شرائح البانكتا المحمصة، ورش فوقها البذور والسبانخ. رش زيت الزيتون والخل البلسمي، أضف الملح، الفلفل والبارميزان المقشر.

الملحقات الموصى بها

رؤية_خبز

رؤية_خبز