تفاصيل الوصفة

في وعاء نخلط الدقيق، الشوفان، مسحوق الخبز والزنجبيل. في وعاء آخر نخفق الزبدة الطريّة، السكر، صوص التفاح (أو المهروس) والفانيليا حتى تتكون كريمة خفيفة ورغوية.
ببطء ندمج خليط الدقيق في الكريمة. وأخيراً نضيف قطع الشوكولاتة بالحليب.

نضع كمية من الخليط على صينية مبطنة بورق الخبز. نترك مسافة حوالي 3 سم بين كل قطعة. نضعها في الفرن المسخن مسبقاً ونخبزها عند 165°م لمدة حوالي 15 دقيقة.
يجب أن يكون البسكويت ذهبيًا، صلبًا عند اللمس وعشبيًا بعد التبريد.