تفاصيل الوصفة

*أسياخ خشبية، منقوعة في الماء-24 قطعة
1. اخلط 100 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز مع الفلفل الحار، والثوم، والخل حتى تصبح معجونة.
2. افرك المعجون على قطع القلوب وابقها في الثلاجة. انقعها لمدة 30 دقيقة.
3. أدخل صينية الشواء غير اللاصقة في الفرن واضبطها على حرارة جافة عند 280 درجة مئوية.
4. ضع قطع القلوب المقطعة على الأسياخ الخاصة بك، حوالي أربعة أو خمسة لكل قطعة.
5. احتفظ بالتتبيلة للدهان.
6. اشوِ لمدة 90 ثانية على كل جانب، وادهن بينما تقوم بتدوير الأسياخ بسرعة.
7. وفي الأثناء، اشوِ أيضاً الذرة والبطاطس المطبوخة، وادهن أثناء التقدم.
8. قدمها.