تفاصيل الوصفة

خضروات أرز بري مع السلق، التمر والجبن الفيتا

14. 11. 2020

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

المزيد من الوصفات لهذا المؤلف

فئة الطعام: خضروات

أطباق: الشرق الأوسط

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 105 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
تبخير
time icon زمن
time icon 00:40 hh: mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

مكونات

اسم قيمة وحدة
أرز 150 g
السلق السويسري 200 g
تمور مجففة 60 g
عين الجمل 10 قطعة
جبنة فيتا 40 g
خل النبيذ الاحمر 10 ml
سمنة 10 g
زيت الزيتون 10 ml

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 7, 8
المعادن: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 471٫5 kJ
كربوهيدرات 81٫9 g
سمين 10 g
بروتين 12 g
ماء 0 g

الاتجاهات

اضبط فرن كومبي ريتغو على وضع البخار، 99°م، 40 دقيقة مع التسخين المسبق. اغسل الأرز وضعه في حاوية GN فول ستانلس ستيل بسماكة 60 مم مع 220 مل من الماء الدافئ، الملح وبعض الزبدة. بعد التسخين المسبق، أدخله إلى الفرن. نظف السلق وضعه في حاوية GN مثقوبة من الفول ستانلس ستيل بسماكة 40 مم، وابخّره لمدة دقيقة تقريبًا. قطع التمر إلى قطع صغيرة واخلطها في وعاء خلط كبير مع خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون. قم بتقطيع الجوز والسلق. اخلط جميع المكونات مع الأرز، وتبّل بالملح والفلفل وفتت الجبن الفيتا فوق الأرز.

الملحقات الموصى بها

Gn_container_steel_steel_perforated

Gn_container_steel_steel_perforated

Gn_container_steel_steel_full

Gn_container_steel_steel_full